Nutrición para unos ojos sanos

12/07/2024

Mantener una visión óptima a lo largo de la vida es fundamental. Una dieta equilibrada y rica en ciertos nutrientes podría ayudar a preservar la vista y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad.

Los carotenoides son pigmentos naturales que se encuentran en muchas frutas y verduras de color amarillo, naranja y rojo. Algunos de estos carotenoides tienen propiedades antioxidantes y son importantes para la salud visual, como la luteína y la zeaxantina. Estos 2 antioxidantes protegen la retina y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y las cataratas. Por tanto, alimentos ricos en estos antioxidantes como las espinacas, kale, maíz, yema de huevo o brócoli, podrían ayudar a mantener una vista óptima a largo plazo.

La vitamina A (zanahoria, boniato, espinacas) se considera esencial para la visión nocturna y la salud de la córnea. La vitamina C (cítricos, kiwis, pimiento) y la vitamina E (nueces, semillas, aguacates) también son interesantes. El omega 3 (salmón, sardinas, chía, nueces) ayudan a mantener una lubricación adecuada del ojo y reducir inflamación. Minerales como el zinc (carne magra, mariscos, legumbres), selenio (nueces de Brasil, atún, huevos y avena) y el magnesio (acelga, frutos secos, semillas, quinoa, arroz integral), también pueden cuidar la salud ocular.

Además de una buena nutrición, es importante realizar controles regulares de la vista y mantener hábitos saludables para cuidar los ojos.